서울특별시 성동구 아차산로7가길 33

성수역 인근 아차산로 일대는 최근 5~10년간 강남역, 홍대입구역과 함께 서울 신흥 외식 상권으로 급성장한 지역이다.

반경 300m 내 한식음식점 80개라는 경쟁 수준은 높지만, 프랜차이즈 비율 2%에 불과하고 점포당 월매출 2,105만원이 유지되고 있다는 점은 '경쟁이 심하지만 수요도 검증됨'을 의미한다. 알고리즘 경쟁 등급 F(17점)은 과소평가로 보이는데, 실제 밀집도는 59m당 1개로 120m 기준의 2배에 달한다. 이는 전국 평균 음식점 밀집도(약 90~100m)보다 상당히 높다.

활력도 A등급(85점)의 핵심은 점심 11~14시 명확한 피크 타임과 30대 직장인 고객층의 일관성이다.

점포당 월매출 2,105만원은 한식음식점 평균(1,800~2,200만원) 범위 내로 선방하는 수준이지만, 저마진 업종(원가 60~65%)을 고려하면 월 순이익은 점포당 400~600만원 정도로 추정된다. 이는 점심 시간 회전율과 식재 원가 관리에 극도로 의존한다는 뜻이다.

인구와 유동인구의 극단적 불일치(배후인구 9,508명 vs 분기 유동인구 556,977명)는 이 상권이 '자족형'이 아닌 '통행형' 외식 수요라는 명확한 신호다.

성수역 일 이용객 99,228명이 매출의 상당 부분을 담당한다. 따라서 점심 12~13시 회전율을 놓치면 일일 매출이 급락하고, 주말·휴일·계절 변동에 취약하다. 야간 매출(저녁 5~9시)이나 주말 매출 데이터가 없다는 점이 가장 큰 불확실성이다.

전략적 제언은 다음과 같다.

첫째, 점심 시간대 회전율 극대화가 필수다. 테이블 1개당 1시간 회전 목표로 설정하고, 테이크아웃·픽업 비중을 40~50%까지 끌어올려야 한다. 둘째, 저녁·주말 손실을 야식, 배달, 단체 예약 등으로 보전해야 한다. 삼째, 80개 경쟁 가운데 생존하려면 메뉴 차별화(프리미엄 또는 특화)가 필수다. 부실 차별화는 가격 경쟁으로 빠지는 악순환을 초래한다.